Receitinha boa pra variar um pouco do bolinho de chuva. Na verdade não deixa de ser um bolinho de chuva com maçã. Readaptado da Cinara.
Ingredientes
-1 ovo
-3 colheres (sopa) de açúcar
-2/3 de xícara (chá) de leite
-1 colher (chá) de óleo
-1 xícara e 2 colheres (sopa) de trigo
-1/2 colher (café) de canela
-1 colher (sopa) de fermento
-3 maçãs cortadas em rodelas de 1/2 centímetro (remover o centro)
Modo de Preparo
Misture os ingredientes num recipiente, na mesma ordem acima (menos a maçã). Aqueça "2 dedos" de óleo em uma frigideira antiaderente. O óleo não pode ficar muito quente pois a rosquinha queimará (hahahha) e ninguém aqui quer que isso aconteça. Com a ajuda de um garfo mergulhe as fatias de maçã na massa e leve à frigideira até dourar os dois lados. Essa manobra exige uma certa destreza... Você vai ter que "girar" o garfo para que não fique massa no meio da rosquinha até chegar na frigideira. Coloque sobre um papel absorvente. Depois de terminar a fritura passe as rosquinhas em uma misturinha de açúcar e canela.
Bom é isso! Divirtam-se!
Beijão
